昆布の選び方– tag –

北海道産のおしゃぶり昆布は普通の商品と何が違うのでしょうか。北海道では真昆布、利尻昆布、羅臼昆布、日高昆布などが生産されていますが、産地だけで味や食感が決まるわけではありません。昆布の種類に加え、厚さ、乾燥方法、調味料などが仕上がりに影...

おしゃぶり昆布を食べてみたいけれど、「硬くて噛みにくそう」「顎が疲れそう」「長時間噛み続けるのは苦手」と感じていませんか？ おしゃぶり昆布には、しっかりとした歯ごたえを楽しめるタイプだけでなく、やわらかさを重視した商品もあります。昆布の種...